Lavoro e istruzione a San Paolo Cervo
| Istruzione |
| Persone che non hanno finito la scuola dell'obbligo | 2,90 % |
| Persone che hanno conseguito la media superiore entro i 19 anni | 43,20 % |
| Persone che hanno conseguito la media superiore tra i 19 e i 34 anni | 65,52 % |
| Persone che hanno conseguito la media superiore tra i 35 e i 44 anni | 59,09 % |
| Lavoro |
| Dipendente | 8 |
| Lavoratore in Proprio | 12 |
| Cooperativa | 0 |
| Coadiuvante | 0 |
| Imprenditoriale | 38 |
| Disoccupazione |
| Tasso di disoccupazione | 0,00 % |
| Tasso di disoccupazione giovanile | 0,00 % |
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