Lavoro e istruzione a Priocca
| Istruzione |
| Persone che non hanno finito la scuola dell'obbligo | 8,60 % |
| Persone che hanno conseguito la media superiore entro i 19 anni | 20,90 % |
| Persone che hanno conseguito la media superiore tra i 19 e i 34 anni | 44,66 % |
| Persone che hanno conseguito la media superiore tra i 35 e i 44 anni | 24,57 % |
| Lavoro |
| Dipendente | 53 |
| Lavoratore in Proprio | 263 |
| Cooperativa | 5 |
| Coadiuvante | 41 |
| Imprenditoriale | 546 |
| Disoccupazione |
| Tasso di disoccupazione | 1,84 % |
| Tasso di disoccupazione giovanile | 5,00 % |
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